Sobre mí: el arte de reinventarse (sin perder un tornillo)

¿Te gustaría conocer a alguien que ha reparado motores en alta mar, dirigido eventos multitudinarios, gestionado automatismos alemanes, liderado sindicatos, cocinado postres sin lactosa y, si fuera poco, escrito sobre el intestino como segundo cerebro? Encantado, soy Laure.

Mi vida profesional no es una línea recta, es más bien una travesía: con olas, motores, rutas inesperadas… y siempre con rumbo firme. He trabajado con las manos, la cabeza y el corazón. Desde un buque de guerra hasta una mesa de dirección. Desde un taller en Mercedes hasta el código de un robot industrial. Y ahora, con el timón en mano, tengo en mente un nuevo proyecto, Digarsan, un nuevo proyecto que aúna tecnología y visión de futuro. Pero vayamos partes.


⚙️ Formación: de las hélices al silicio (y sin perder el ritmo)

    • Mecánica Aeronaval y Propulsión en la Armada Española

    • Mantenimiento de Instalaciones Industriales y Conducción de Líneas

    • Técnico Profesional en Inteligencia Artificial en Entornos Laborales

Domino turbinas, sistemas auxiliares y propulsores… pero también entiendo lo que necesita una empresa para no estancarse en la era digital. Porque si algo tengo claro, es que lo técnico no está reñido con lo humano.


🧠 Experiencia: entre herramientas, estrategias y fogones

    • Mecánico naval (Fragata Extremadura, Corbetas, Cazadora y Vencedora (1ª Guerra del Golfo)

    • Gestor técnico y de eventos en Saski Baskonia (sí, con reloj suizo en la muñeca)

    • Técnico de mantenimiento en Mercedes-Benz (24 años sin dejar que se paren las líneas)

    • Gestor de 4 e-commerce (cuando decidí que el futuro también iba lo digital)

    • Autor de 4 libros (3 de cocina, 1 de creatividad… y sí, todos con algo de corazón)

Mi experiencia es amplia, práctica y muy poco convencional. He liderado equipos, coordinado operaciones, implantado mejoras… y horneado flanes sin lactosa que emocionan a intolerantes de toda España.


📚 Formación complementaria: cuando parar no es una opción

De robótica industrial a dirección de empresas. De programación en Siemens S7, Omron, Kuka, ABB, Python, a cursos de liderazgo, resolución de conflictos, oratoria, seguridad industrial y, qué no, cocina de autor.

Porque no basta con saber… hay que seguir sabiendo. Y si de paso se aprende a hacer un arroz meloso digno de aplauso, mejor que mejor.


🌍 ¿Y fuera del trabajo?

Mi brújula apunta siempre al movimiento. Soy campista desde los 16 años, vicepresidente del Club Caravaning Álava, coordinador de asociaciones y voluntario en eventos detivos. También he sido secretario general de LSB-USO y he defendido los derechos de los trabajadores en Europa. Y entre viaje y reunión, he escrito, cocinado y gestionado más vidas que un gato con GPS.


🚀 Hoy: madurando el proyecto Digarsan

Digarsan no va a ser solo una empresa. Es la suma de todo lo anterior: visión, gestión, valores, experiencia técnica y humana. Es un proyecto que apuesta un modelo más eficiente, responsable y tecnológicamente actualizado. Una forma de hacer empresa sin olvidar que las personas son el centro, no solo el cliente.


🎯 ¿Qué me define?

    • Experiencia real.

    • Formación continua.

    • Capacidad de adaptación.

    • Pasión lo que hago.

    • Y un toque de humor que nunca viene mal.


Si has llegado hasta aquí, quizás entiendas qué no me gusta definirme con un solo título. Prefiero que me veas como alguien que resuelve, construye, lidera y evoluciona. Alguien que ha vivido mucho… y aún tiene mucho crear. es saber adaptarse y evolucionar.

Mi otra gran afición

Aunque mi vida profesional ha estado marcada motores, planos, decisiones estratégicas y rutas en autocaravana... hay algo que me conecta con mis raíces, con mis recuerdos y con la calma de los fogones: la cocina. Sí, amigos, además de apretar tornillos y optimizar inversiones, también sé batir claras a punto de nieve (y sin que se me caigan al darle la vuelta al bol). He aprendido que cocinar, como la vida, es cuestión de técnica, cariño y una pizca de improvisación. Durante años de viajes, culturas y sobremesas, fui absorbiendo aromas, secretos, historias… hasta que un día cambié la libreta de notas el delantal. Y no lo dejé ahí: me formé en el arte culinario con varios cursos de cocina y, como buen insaciable del conocimiento, acabé escribiendo tres libros de cocina y uno creativo.

Placeres cotidianos, delicias fáciles para todo momento

Una oda al sabor sencillo, a los platos que reconfortan y que puedes preparar sin necesitar un laboratorio de cocina ni ser Ferran Adrià..

Sabores de antaño sin lactosa: Postres tradicionales adaptados a intolerantes a la lactosa

Porque todo el mundo merece disfrutar de una buena natilla, un flan o unas torrijas sin pagar el precio con su digestión. Tradición y salud se dan la mano aquí.

Intestino y Mente: La Revolución del Segundo Cerebro

Un viaje entre el sistema digestivo y nuestras emociones. Porque lo que comes también nutre (o desnutre) tu mente.

Mandalas de Animales: Relajación y Creatividad para Todas las Edades

Vale, este no es de cocina, ¡pero también alimenta! En este caso, el alma y la imaginación. Ideal para soltar el estrés mientras das color a la calma.

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Blog sobre cocina, tecnología, viajes y mecánica

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Si no estoy en el bar disfrutando de una buena cerveza, enfrascado en alguna buena conversación o explorando el mundo con mis fantásticas perras, hay una alta probabilidad de que me encuentres en mi casa.

Pero te advierto, si vienes sin cerveza o sin una buena conversación, quizás solo encuentres mi sombra… o a mis perras exigiendo una ración extra de mimos. 😏🐾

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Eso sí, si es para venderme algo, prepárate para una disertación sobre inteligencia artificial... o para que mis perras atiendan la llamada. Tú decides el riesgo. 📞🍻😏

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